domingo, 3 de marzo de 2013

POLLO FRITO ESTILO KFC

No es exactamente como el pollo frito del KFC pero se acerca mucho, lo que cuenta es que esta muuuuuyyyy bueeenoooo. La receta esta cogida de la web www.recetasmierdaeuristas.com

* INGREDIENTES *

## Para el marinado ##
200 gr harina
100 gr maizena
1/2 diente de ajo en pasta ( yo le puse ajo en polvo)
1/2 cucharada de pimenton dulce
1/2 cucharada de cayena en polvo
2 pizcas de mejorana
2 pizcas de tomillo
1 pizca de estragon
2 pizcas de eneldo
1 cucharada de curry dulce
2 cucharaditas de sal
1 pizca de pimienta negra
Agua ( hasta que quede una mezcla como de bizcocho)

## Para el rebozado ##
200 gr de harina
1/2 cucharada de sal
1/2 cucharada de curry dulce
1/2 cucharada de pimenton dulce
1 pizca de cayena molida
1/2 cucharada de ajo en polvo
1 pizca de tomillo
1 pizca de eneldo

* PREPARACION *
- Mezclar todos los ingredientes del marinado y agregar agua hasta tener una consistencia como de masa de bizcocho, metemos el pollo bien cubierto y lo dejamos minimo de 3 a 4 horas marinando.
- Se mezclan todos los ingredientes del rebozado y se reservan.
- Cuando vayamos a freir el pollo, lo sacamos del marinado y seguidamente lo pasamos por el rebozado y lo freimos en aceite muy caliente.

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