WHOOPIES DE CHOCOLATE CON FROSTING DE QUESO Y UN TOQUE DE PLATANO

Esta es la segunda vez que los hago y si en la primera estaban buenos esta segunda estaban de muerte con el toque de platano.
Estos los hice para el concurso de postres de los Scout y gane el segundo premioooo !!!!!!
Son super faciles de hacer seguro que triunfan donde los lleves.
La receta la saque de un blog con cosas muy buenas, petiteboulangerie.blogspot.com

** INGREDIENTES ***
* Para los bizcochitos:
250 gr de harina de trigo
80 gr de cacao puro en polvo (tipo valor)
1 1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
120 gr de mantequilla en pomada
100 gr de azucar moreno
1 huevo M
1 cucharadita de esencia de vainilla (yo uso vainilla en pasta)
250 ml de leche entera

* Para el frosting:
200 gr de queso crema (tipo philadelphia)
55 gr de msntequilla en pomada
100 gr de azucar glase
1 1/2 de esencia o pasta del sabor que os guste (esta vez use platano)
100 ml de nata para montar

** PREPARACION**
* De los bizcochos:
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Tamizamos juntos y reservamos el harina, cacao, bicarbonato y sal.
- A parte, batimos unos 3-5 minutos(con pala preferiblemente) el azucar y la mantequilla ablandada (hay que sacarla de la nevera con tiempo, no vale ni fria ni ablandada en el microondas).
- Incorporamos a la mezcla el huevo y la vainilla y batimos unos 2 minutos mad.
- Ahora echamos la mitad de la harina y la mitad de la leche, cuando este bien ligado echamos las otras mitades.
- Si tenemos un tapete de macarons lo usaremos, si no lo tenemos usaremos un papel de hornear sobre la bandeja de horno y echamos la masa en una msnga pastelera (esto es para que salgan mas uniformes y redondas, pero si no tienes puedes utilizar una bolsa de congelacion usando un pico y cortandolo un poco o si no con dos cucharas) y haremos circulitos con la masa teniendo la precaucion de dejarles separacion ya que aumrntan de tamaño.
- Los horneamos 9 minutos y los dejsmos enfriar en una rejilla.

* Del frosting:
- En un bol montamos la nata y la reservamos.
- En otro bol mezclamos la crema de queso, la mantequilla, el azucar y la esencia.
- Vamos incorporando la nata poco a poco con una espatula y movimientos envolventes a la mezcla.

Cuando ya esta todo hecho solo falta montar los whoopies, para ello solo hay que poner un poco de crema sobre una parte de bizcocho del mismo modo modo que hicimos con la masa y cubrimos con la otra mitad.

Pues ya esta, A COMERRRRRR

MONSTRUO DE LAS GALLETAS y PULSERITAS

HOLA A TOD@S
Este fin de semana a sido de esos tranquilitos, en los que el viernes pasa sin enterarse una, el sabado mas que personas parecemos ositos hibernando, pero claro por la tarde ya dolia todo de estar tirada viendo la tele, asi que cogi el maletin de abalorios y el de los cordones y me hice algunas pulserillas.

El domingo ya hay que buscar algo que hacer o me subo por las paredes. Asi que hice cosillas, por la mañana fui a la feria del voluntariado y asociacionismo de Calatayud para conocer a los nuevos compis de los Scout Claret 153 de Calatayud con los que voy a empezar a participar, asi que una cosa menos de mi lista de cosas para hacer algun dia (ser girl scout). Con esto ya la mañana pasada, pero aun quedaba tooooodaaa la tarde.

Como se pasaban unos amigos por casa para ver el partido del R.Madrid pues ale, unos cupcakes para merendar y asi no tengo que cargarme el partido. Al final quedo la cosa CUPCAKES 1 - PARTIDO 0 , no se pudo contratar el canal y no hubo partido asi que se fueron a verlo por ahi y nosotras a merendar en casa tranquilitas.

Como tenia aun crema de mantequilla y merengue suizo y un tubo de glaseado solo tuve que hornear los cupcakes, que en este caso fueron de chocolate y al decorarlos me quite otra espinita con el monstruo de las galletas.

Al final entre una cosa y otra se hizo tarde cuando acabe, asi que nos fuimos a comer una burguer con monstruitos azules de postre.

Y con esto se acaba otro finde tranquilito.

CUPCAKES DE VAINILLA CON FLORES DE BUTTERCREAM

Este fin de semana tocaron cupcakes de vainilla con buttercream de vainilla.
Las recetas son del libro de Alma Obregon, Objetivo: cupcake perfecto.
Todo surgio porque cotilleando un poco por you tube sobre buttercream se me antojo hacer cosillas con la manga pastelera y claro, lo mas socorrido son unos cupcakes y buttercream, como tenia aun crema de cafe me lance, aunque termine haciendo mas crema (de ahi las flores).
No son nada dificiles solo practica, vamos que cualquiera se puede atrever que obtendra resultados.
Las fotos salen fatal, algun dia tendre una camara de fotos en condiciones lo prometo. Son de un color entre malva y violeta aunque aqui se ve un color ......

BAGRER

Hoy vengo con unas tortas morunas polivalentes, valen para todo, acompañar una comida, de desayuno, merienda, ... con lo que se nos ocurra echarles. A mi me gustan con miel o un poco tostaditas con mantequilla y mermelada sobre todo, pero ya os digo que hay infinidad de formas de comerlas y lo mejor de todo es lo facilisimas de hacer que son.
No salen ni saladas ni dulces de ahi que sean tan polivalentes, eso si, LLENAN MUCHISIMO !!!!!!!!!

** INGREDIENTES **
1- taza de sémola de trigo fina
1/2- taza de harina de trigo
1 - cucharadita de sal
1 - paquete levadura quimica
2 - tazas de agua tibia
2 - cucharaditas de levadura fresca de panadería o 1 cucharadita de levadura seca de panaderia
1 -cucharadita de azúcar             

** PREPARACION **
- Mezclar todos los ingredientes secos
- Añadir el agua tibia y batir con la batidora de mano.
- Dejar reposar tapado una hora
- En una sarten engrasada, hacerlas con fuego medio solo por un lado.

Se pueden comer como uno quiera, con nocilla, miel, mantequilla, ........ la imaginacion es infinita.

TARTA DE CAFE

HOLA A TOD@S !!!!!!!!
Este fin de semana a tocado tartita, estoy intentando ceñirme a solo hacer dulces una vez a la semana que si no me veo de obras en casa para agrandar las puertas.
En esta ocasion cogi el libro de Alma Obregon: Objetivo Tarta Perfecta y vi esta tarta de bizcocho de cafe con nueces y buttercream de cafe, esta muy buena y suavita, vamos, que no llego al lunes ni por asomo y eso que aunque de sabor era suave llenaba tela por la crema de mantequilla.

TARTA TRAGAPERRAS-MAGIC DE FONDANT

Buenooooo, este es un trabajo algo desastroso y decepcionante, pero bueno, no hay mal que por bien no venga y de esta aprendi algunas cosas como probar con otro fondant en epoca de calor, en colocar bien estructurados los pisos de tartas altas, en hacer con antelacion algunas piezas para que se endurezcan un poco, ... y sobre todoooooo no aceptar encargos de tartas a nadie, vaya sofocon me dio una vez terminada la tarta, llegar por la mañana y ver como todo el trabajo se habia chafado y lo digo literalmente, el bizcocho se habia hundido un pelin y si a eso le sumamos que el calor hizo que el fondant cediera otro poco pues ale, tarta fastidiada, estaba toda la parte de abajo arrugada y los palos que llevaba a modo pilares asomaban por arriba, un desastre vaya.
Asi que lo que habia hecho en 3 dias no fue a la basura porque estaba buena, porque ganas no me faltaron. Pero claro, tenia que hacer otra para entregarla y cual era el problema, que era viernes, aqui no hay tiendas de reposteria creativa, solo tenia desde el medio dia hasta el sabado por la mañana para hacerlo todo y no tenia demasiados ingredientes, menos mal que cuando pedi cosas para esta tarta pedi fondant de sobra para tener yo en casa por si me apetecia hacer alguna cosilla y claro esta, ya no tenia margen de error y no me fiaba de hacerla de pie y que se chafara de nuevo, asi que tumbada la hice, no me termina de convencer como quedo en comparacion a la otra pero no pude hacer mas.
Asi que por eso decidi que si alguien quiere dulces, solo hare cupcakes, nada de tartas, que no me dedico a esto y no quiero llevarme otro sofocon.

Esta es la primera que hice y sufrio un apocalipsis aunque en la foto aun seguia viva.

Y esta es la segunda y la que se llevaron que no termina de convencerme.

BERLINAS CON NUTELLA

Hace ya dias compre un par de libros: EL AUTENTICO SABOR DEL PAN, de varios autores y el otro BOLLERIA. HECHA EN CASA CON EL SABOR DE SIEMPRE, de XAVIER BARRIGA. Aun no hice casi nada o por falta de ganas, o de ingredientes, calor, ... en fin, que haber si horneo un poco mas.
Lo que si hice fueron unas berlinas rellenas de nutella y cubiertas de azucar del libro de bolleria y salieron bueniiissiiimasss, esponjositas, con un toque a naranja muy bueno.
Al principio no estaba muy convencida de como estaba quedando la masa, pero al final el resultado es el de las fotos.

ALGUNOS CUPCAKES Y CAKE POPS

Cupcakes de vainilla

Cake pops de oreo con candy melts

NUEVA TARTITA "FELIZ EMBARAZO"

Pues bueno, como veis de bebes anda la cosa, es para regalarsela a los vecinos que van a ser papas por segunda vez.
Espero que les guste, es de bizcocho de vainilla con ganache de chocolate.
Me ha costado un poco integrar el biberon ya que es un bizcochito independiente y no conte con dejar mas sitio para el grosor del fondant, pero de errores se aprende.

BOLLICAOS CASEROS

Hoy es de esos dias en los que apetece cocinar asi que comence haciendo un chili con carne para comer, preparar unas costillas son salsa barbacoa para asar mañana y poner a la barbacoa con su salsita churreteando como en las pelis americanas y ahora para rematar unos bollicaos caseros, ya que esta mañana en el super Pablo dijo mientras haciamos cola en la caja " podian estar aqui los bollicaos o algo, ¿por que no me haces bollicaos?" Y ale bollicaos al canto. Esta receta es del blog dulcealgodn.blogspot.com.es , ella le pone onzas de chocolate con leche igual que hice yo, pero por lo menos a mi no se me derritieron, los proximos con choco derretido o nutella.

INGREDIENTES:
500 gr harina de fuerza
40gr azucar
60 gr mantequilla a temperatura ambiente
15 gr levadura panaderia
250 ml de leche
2 huevos
10 gr sal
1/2 cucharadita de vainilla
1 huevo batido para pintar
Chocolate para el relleno

PREPARACION:
- Deshacer la levadura en la leche tibia.
- Mezclar la harina con la sal, hacer un volcan con ellas y echar en medio la leche con la levadura, la mantequilla a trocitos, los huevos batidos, la vainilla y el azucar y mezclar bien.
- Hacer una bola, tapar y dejar reposar unos 45 minutos ( hasta doblar su tamaño).
- Amasamos un poco para quitar el gas de la masa.
- Coger porciones de unos 70 gr y en una superficie con harina la estiramos en forma rectangular, se pone el relleno y cerramos dando la forma del bollicao sellando bien la masa. Lo dejamos levar una hora.
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Pintar los bollos con el huevo batido y horneamos unos 20 minutos sin dejar dorar demasiado.
- Dejar enfriar en una rejilla.

PLUM CAKE DE PASAS Y NUECES

Algo de toda la vida

Yo recuerdo de toda la vida ver en casa estos plum cake de nueces, pasas, frutas, ... y aunque los de frutas me los comía pero escupía la fruta los de pasa y nueces me encantaban, así que aunque ya lo he hecho varias veces ayer me apetecía hacer uno para merendar (lo malo es que lo hice muy tarde y cuando termine de hacerlo ya tenia que irme a clase de guitarra) y pensé en mejorar la receta cambiando 25 gr de harina por maizena y buen cambio fue, salio mas esponjoso y mas rico. La próxima vez le añadiré una puntita de vainilla y cambiare la mitad de azúcar por azúcar moreno, seguro que sale mas bueno aun.

* INGREDIENTES *

350 gr harina (yo cambie 25gr por maizena)

30 gr de margarina

1 huevo M

200 gr de azúcar (la próxima vez pondré la mitad de azúcar moreno)

1 sobre de levadura

3 cucharaditas de aceite

100 gr de pasas

100 gr de nueces

1/4 l de leche

(una puntita de vainilla)

* PREPARACIÓN*

- Precalentar el horno a 180 grados

- Mezclar bien la margarina con el azúcar y el aceite, seguidamente echar el huevo y cuando este bien integrado agregar la leche. (si echamos la vainilla se haría ahora)

- Incorporar a la mezcla anterior la harina y levadura tamizados.

- Una vez este todo bien mezclado con una espátula incorporamos las pasas y las nueces con movimientos envolventes.

- Engrasamos un molde de plum cake y vertemos la masa.

- Hornear de 50 minutos a una hora. Cuando lleve unos 50 minutos podemos pincharlo para ver si sale limpio, si no es así lo dejaremos un poco mas teniendo cuidado de que no se nos queme, si vemos que se empieza a tostar le pondremos un papel de aluminio por encima.

- Una vez este hecho, lo sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

- Cuando este frío lo desmoldamos con cuidado y A COMERRRRR.

CARROT CUPCAKE CON BUTTERCREAM DE QUESO

ESTAN DE MUERTE !!!!!!!!

Esta receta esta sacada del libro de Alma Obregon Objetivo: Cupcake perfeto.

Yo no le puse nueces porque no me quedaban, pero estaban igual de buenas. Cuando le daba a alguie a porbar me preguntaban siempre "¿de que son?", y la respuesta era siempre la misma por mi parte, "tu come y luego te digo de que es", es que si le dices a la gente de antemano que son de zanahoria ponen cara de asco y las prueban con poca gana y asi el efecto es el contrario es mas un "UMMMM que buena sabe diferente" y pa dentro van casi sin respirar.

A parte de zanahoria y nueces, tambien lleva manzana y canela.

La crema de queso por estas fechas es un poco CHOFF, al hacer calor se derrite muy rapido y no quedan tan monas, por eso las decore solo con la espatula, para que al perder algo de forma en el traslado no se notara tanto como con una boquilla de estrella, pero en todo caso hay que batir MMUUCCHHOO la crema para que este bien consistente.

Me comentaron otra receta que debe estar para chuparse los dedos que tengo que probar y como sea mejor que esta no quiero ni pensarlo, porque puede parecer que en vez de comer cupcakes o tarta de zanahoria este comiendo pipas, vamos un no parar.

CUPCAKE DE LIMON

Este cupcake de limon realmente fue un medio error, haber me explico.

Se me antojo hacer unos cupcakes del monstruo de las galletas y para no hacerlos de vainilla con cookies que es lo tipico decidi hacerlos de limon con bocaditos de limon, los cuales fueron toda una odisea conseguirlos, toda la vida en los super han estado en los estantes y nunca los he querido, pues claro esta, cuando los he querido no habia en ningun sitio, y donde los encontre?, en la gasolinera de debajo de casa UUUFFF. En fin que una vez tenia todo para hacerlos (bueno eso creia yo) asi que mientras hacia de comer me puse a hacer cocillas para dejar listo todo.

Primero empece haciendo la crema de limon (lemond curd) ya que no tenia esencia de limon y tuve que usar limones naturales. Termine de hacerla y la deje enfriar mientras comiamos.

Despues de comer llego la hora de hacer los cupcakes por fin y con ello las complicaciones.

Como siempre comence cogiendo y pesando los ingredientes,. Primera sorpresa,  ¡NO TENIA AZUCAR!, venga no pasa nada, use azucar moreno que si que tenia (asi salieron menos empalagosas) y por ahora bien, las eche en los moldes y al horno. ¡OTRO ERROR!, pense que si ponia las capsulas amarillas que darian chulas al combinar el que fuesen de limon con el color azul ¡ERROR!, al transparentarse la crema azul con el papel amarillo ¡¡ se ve verde  !!. Bueeenoo, no pasa nada, segui con la tarea.

Despues de hornear me puse con la crema. Como decia antes, al no tener esencia de limon recurri a lo natural y encontre una receta de buttercream que llevaba lemon curd y me parecio una receta muy uummm (de hecho asi a sido) y alli que puse a tarea. El tinte que tengo azul es tono azul cielo, asi que ¡ERROR!, mis monstruos de las galletas iban a parecer descoloridos ya que no serian de ese azul intenso que deberian, pero ahi no acaba la cosa. Sigo con mi crema aunque no fuese del color que debiera pero como estaba tan buena no me importaba. y bualah, crema terminada.

Me voy yo tan feliz a por mi manga pastelera para comenzar a decorar mis cupcakes con los pelos azules y asi estrenar la boquilla de cesped que nunca he usado y por el camino (un camino de medio metro) a los cajones ¡¡¡¡ SUPER ERROR !!!! la receta de buttcream que use lleva lemond curd, y el lemond curd lleva a parte del zumo de limon, la ralladura, ¡¡¡ LA RALLADURA DEL LIMON TAPONA LA BOQUILLA DE CESPED !!!, lo intente por lo menos en una para hacer la foto, pero cuando casi consigo terminarlo, ZASSS, manga rebentada y pegoton de crema, otra vez a quitar todo y empezar de cero con la decoracion, asi que decidi posponer los monstruitos y hacerlas con una decoracion normalita despues de tanto fracaso.

Y pense, "pues con lo que sobro de lemond curd voy a rellenar los cupcakes con el. ¡ERROR!, comence a decorarlos todos y a falta de 4 me acuerdo de esa idea de rellenarlos, asi que solo pude rellenar esos 4 y me sobro crema, pero no pasa nada se la eche por encima a 2 que no pensaba decorar porque salieron feos (feos pero buenos) y por ultimo pense en decorar los rellenos de otro modo par diferenciarlo porque luego nunca me acuerdo cuales son y me quedo sin probarlos, asi que ¡¡ERROR!! ya habia decorado de varias formas diferentes y habia 6 decorados iguales (osea, 4 rellenos y 2 no). Los deje en una esquinilla a parte para no liarlos y que paso?, lo de siempre, por la mañana temprano corre que te corre los meti en un taper y los lie, ahora cual era relleno y cual no?, menos mal qu etuve suerte y cogi uno relleno para poder probarlo UUFFF.

Pero bueno, despues de tanto fiasco el caso es que quedaron hasta monas y buenas no, bueniisimassss, que al final es lo que cuenta de verdad, pero eso si, la proxima vez estare un par de dias planeando todo detalle de lo que vaya a hacer, lo prometo.

La receta de estos cupcakes de limon la saque de:

La receta de la masa   http://www.recetacupcakes.com/2013/01/receta-basica-cupcakes-de-limon.html

Y la receta de la buttercream  http://www.almaneoyorquina.com/2013/04/buttercream-de-limon.html  la del lemond curd http://www.almaneoyorquina.com/2013/04/crema-de-limon-o-lemon-curd.html

MR POTATO DE FONDANT Y CHOCOLATE

Este es mi Mr Potato de fondant y chocolate.

La idea surgió a raíz de haber hecho la hamburguesa, la carne era bizcocho de chocolate y como solo use una capita me sobro mucho bizcocho, y claaaaarooo, había que idear en que emplearlo a parte de comerlo. Estuvimos pensando que hacer ¡ y surgió ! ¡ UN MR POTATO !, y dicho y echo, en cuanto se acabo la burguer manos a la obra con Potato.

La intención era usar el fondant blanco que me sobro y teñirlo de marrón, pero no tenia tinte de ese color y en la tienda que tengo a mano tampoco había, así que compre este que ya venia de color marrón (y yo sin saber que no tenia el típico sabor a azúcar y nada mas, este fondant además sabe a chocolate también), así que chocolate a mansalva, porque el bizcocho es de esos que de tanto sabor a chocolate uno se cree que se esta comiendo una tableta de chocolate mas que un bizcocho, pensaba que iba a resultar muy pesado tanto chocolate por todos sitios, pero no, la buttercream de vainilla suavizo mucho el sabor y quedo bueniiisiiimoooo.

Me costo un poco cubrirlo con el fondant, me daba miedo quedarme corta y lo estire demasiado, por lo que se me rompía facilmente (eso me lo apunto para la próxima tarta redondita)y claro no podía manejarlo bien para ir cubriendo todo hav¡ciendo pliegues y cortando sobrantes, y la verdad es que la parte de abajo y detrás no quedo muy bien, pero para ser la primera tarta tan pequeña, redonda y para cubrir por completo que hago no quedo tan mal.

La receta del bizcocho la saque de la web de Dulcinenca, tiene unas recetas bueniiisiimas, este es el enlace del bizcocho de chocolate (yo solo hice la mitad de la receta y en un molde profundo de 12 cm)

http://www.dulcinenca.com/bases/bizcocho-de-chocolate-whimsical-bakehouse/

TARTA HAMBURGUESA

Probando nuevos bizcochos, no me atrevia y los hice en un molde pequeño y claro mi mente  estaba con la aleta selectora puesta en modo comida por lo que se me paso el hacer una tarta hamburguesa al ver la forma del bizcocho, asi que cotilleando un poco por la red vi fotos de tartas hamburguesas y de ahi esta prueba.
Entonces pense en hacer un bizcocho de chocolate nuevo y asi probar otra receta (la cogi de la pagina con un toque de azucar), que por cierto esta bueniiiiissssimaaaa y simular la carne con el.
Se puede mejorar mucho, pero poco a poco le voy cogiendo el truco a esto.

Tarta de chocolate rellena de nutella y cubierta de buttercream de cafe

CUPCAKE DE FRESAS NATURALES CON COBERTURA BUTTERCREAM CON CHOCOLATE BLANCO

Como tenia unas fresas en la nevera que se iban a poner malas había que mirar algo para aprovecharlas y que mejor que unos cupcakes. Como no había fresas suficientes para la crema pensé,.... "pues de chocolate blanco tiene que estar bueno" ¡¡ y efectivamete !!, estan muuuuyyyyy buenooooossss, salen jugositos y esponjositos, y nada pesados, aunque tengo que mirar mas la receta, no termina de convencerme ni el bizcocho ni la crema por culpa del chocolate blanco que es mi gran reto en la repostería y ajustar la cantidad de harina en funcion del agua que suelten las fresas.

La receta la saque del libro Objetivo: Cupcake perfecto de Alma Obregón.

CUPCAKE DE NUTELLA

CUPCAKE DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE

Despues de mi visita ayer a Zaragoza para que Alma Obregon me firmase su libro de cupcakes y pasar por la tienda de reposteria para comprar algunos utiles, aprendi muchas cosillas y no podia esperar para poner en practica lo aprendido y aqui estan, unos cupcake de mantequilla de cacahuete, la receta esta sacada de mi nuevo libro Objetivo: cupcake perfecto, el cual os recomiendo.
Y bueno, ahora voy a por un vasito de leche y un cupcake para merendar.

CAKE POPS DE OREO

Hoooolaaaa de nuevo!!!
Pues bueno, como son muchos dias sin hacer nada me da por pensar en que puedo hacer y claro siempre termino con recetas. No paro de verlos por todos los blog y web y al final me lance.
Se pueden hacer de dos modos por lo que pude ver, haciendo la masa y cocinandolos en una maquina de cake pops o en unos moldes de silicona o en frio que no es mas que coger cualquier bizcocho, magdalena o galleta ya hechos y haciendolos migas y añadiendoles buttercream, queso philadelphia o mascarcone, ... y luego cubrirlos con chocolates de cobertura, candy melts,... Se pueden adornar con cien mil formas y cosas. Vamos, que la variedad esta asegurada.

En este caso los hice de galletas oreo.

* INGREDIENTES *
1 Paquete de galletas oreo
Unas 4 cucharadas de queso philadelphia o mascarpone ( depende de como veas la masa echas 3, 4 o 5 cucharadas)
Chocolate de cobertura
Virutas de colores
Palillos

* PREPARACION *
- Ponemos las galletas en una picadora y las pulverizamos.
- Vamos echando el queso y removemos hasta obtener una masa
- Una vez tengamos la masa, vamos haciendo bolitas del tamaño de una nuez mas o menos y las ponemos en un film para meterlas al congelador.
- Ahora cuando esten congeladas, vamos preparando el cholate derritiendolo al baño maria o en el microondas parando para remover cada 30 segundos.
- Sacamos las bolas y les pinchamos los palillos hasta la mitad y comenzamos a meterlas en el chocolate cubriendolas bien haciendolas girar y al final le damos unos ligeros toquecitos con la mano para quitar el exceso de chocolate.
- Por ultimo antes de que se seque el chocolate le echamos las virutas y los pinchamos en un corcho o algo parecido para que se descongelen.

* SUGERENCIAS *
- Hay que tener cuidado de que el chocolate no se enfrie y endurezca mientras bañamos las bolas, si fuese asi, volvemos a calentarlo un poco.
- Si tardamos mucho en hacerlas, las bolas pueden perder frio y se nos colarian por el palillo, si te pasa eso, metelas al congelador unos minutos.
- Al estar frias las bolas, el chocolate se secara rapido asi que hay que ser rapidos al echarles las virutas para que se peguen.

Bueno, ahora no se me ocurren mas cosas, si tienes alguna duda deja tu comentario e intentare resolverla.