domingo, 27 de octubre de 2013

WHOOPIES DE CHOCOLATE CON FROSTING DE QUESO Y UN TOQUE DE PLATANO

Esta es la segunda vez que los hago y si en la primera estaban buenos esta segunda estaban de muerte con el toque de platano.
Estos los hice para el concurso de postres de los Scout y gane el segundo premioooo !!!!!!
Son super faciles de hacer seguro que triunfan donde los lleves.
La receta la saque de un blog con cosas muy buenas, petiteboulangerie.blogspot.com

** INGREDIENTES ***
* Para los bizcochitos:
250 gr de harina de trigo
80 gr de cacao puro en polvo (tipo valor)
1 1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de sal
120 gr de mantequilla en pomada
100 gr de azucar moreno
1 huevo M
1 cucharadita de esencia de vainilla (yo uso vainilla en pasta)
250 ml de leche entera

* Para el frosting:
200 gr de queso crema (tipo philadelphia)
55 gr de msntequilla en pomada
100 gr de azucar glase
1 1/2 de esencia o pasta del sabor que os guste (esta vez use platano)
100 ml de nata para montar

** PREPARACION**
* De los bizcochos:
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Tamizamos juntos y reservamos el harina, cacao, bicarbonato y sal.
- A parte, batimos unos 3-5 minutos(con pala preferiblemente) el azucar y la mantequilla ablandada (hay que sacarla de la nevera con tiempo, no vale ni fria ni ablandada en el microondas).
- Incorporamos a la mezcla el huevo y la vainilla y batimos unos 2 minutos mad.
- Ahora echamos la mitad de la harina y la mitad de la leche, cuando este bien ligado echamos las otras mitades.
- Si tenemos un tapete de macarons lo usaremos, si no lo tenemos usaremos un papel de hornear sobre la bandeja de horno y echamos la masa en una msnga pastelera (esto es para que salgan mas uniformes y redondas, pero si no tienes puedes utilizar una bolsa de congelacion usando un pico y cortandolo un poco o si no con dos cucharas) y haremos circulitos con la masa teniendo la precaucion de dejarles separacion ya que aumrntan de tamaño.
- Los horneamos 9 minutos y los dejsmos enfriar en una rejilla.

* Del frosting:
- En un bol montamos la nata y la reservamos.
- En otro bol mezclamos la crema de queso, la mantequilla, el azucar y la esencia.
- Vamos incorporando la nata poco a poco con una espatula y movimientos envolventes a la mezcla.

Cuando ya esta todo hecho solo falta montar los whoopies, para ello solo hay que poner un poco de crema sobre una parte de bizcocho del mismo modo modo que hicimos con la masa y cubrimos con la otra mitad.

Pues ya esta, A COMERRRRRR

viernes, 25 de octubre de 2013

BOCADILLO DE CORAZONES

SI SI, habeis leido bien, bocadillo de corazones (de pollo).
En Ceuta (de donde soy) y Melilla son de lo mas normales, en bocadillos, tapas, ... de varias formas y estan bueniiisiiimossss. Normalmente cuando alguien que los conoce los nombra el resto pone cada cara de asco indescriptibles seguidos del comentario: "¿corazones?, ¿de vaca?, ¡¡¡¡¿de pollo?!!!!, ¡¡¡que asco!!!, ¿eso esta bueno?, si eso se tira, eso se le echa a los animales, ¿a que puede saber eso?, que tacto mas raro tiene que tener ... y bueno mas comentarios, pero estos son los de siempre.
Pues bien, al igual que fuera de esas ciudades suenan asquerosos los corazones, a nosotros nos pasa con la sangre, sesos, riñones, ... que como no son habituales suena un poco buajjjj, pero supongo que es como todo, si estan bien cocinados estaran buenos y los corazones estan de muerte. Creo que aun no conozco a nadie de los que no son caballas que despues de mucho batallar con que eso no lo come ni en broma lo probase y no repitiese.
Son super faciles de hacer y si no estas en esas ciudades donde cualquier carniceria los tiene, puedes ir a una carniceria de barrio y pedirle que os los pidan a quien les suministra el pollo, eso hice yo aqui en Calatayud.
Solo hay que coger los corazoncitos y quitarles la parte de arriba de grasilla, hacerles un corte transversal para habrirlos por la mitad como si fuese un libro abierto y especiarlos, ¿con que?, pues con especias de pinchitos morunos (de la buena, si no no tiene gracia), un poco de sal, ajo, cebolla y perejil picafitos menudos y un buen chorreon de aceite de oliva virgen, se mueven bien y se dejan macerar de un dia para otro para que cojan bien los sabores.
A la hora de hacerlos yo los pongo a la plancha o pinchados en palillos como si fuesen pinchitos. Los hago solos acompañados de patatas fritas, como pinchitos en la barbacoa o en bocadillo aunque solo es poner la imaginacion a funcionar.
En esta ocasion fue un super bocata de corazones ya que hacia mucho que no comia uno.

PULSERITAS

Algunas pulseritas mas

martes, 8 de octubre de 2013

PULSERAS PILARICAS

Con motivo de las fiestas del Pilar en Zaragoza, en la tienda de abalorios tenian estas pilaricas tan monas para hacer cositas, asi que ahi van algunas, aunque tengo que hacer algunas mas.

MI PRIMER ANILLO MARSA

Hace tiempo que me llamaban la atencion los abalorios hechos con cuentas, piedras, canutillos, .... pero no me decidia ya que son mucho mas elaborados, con esquemas mas complejos y demas.
Asi que el otro dia me tire a ello, compre unas agujas, unas delicas (cuentas pequeñinas de Miyuki uniformes) y busque el esquema de un anillo Marsa por la red (del que hay cientos) y bueno, este es el resultado.

ABALORIOS VARIOS

Estas son diferentes cosillas que hice y todavia no habia colgado y otras que hice hace dias una tarde de aburrimiento.